Home > Uncategorized > Diet Bagi Penderita Demam Thypoid

Diet Bagi Penderita Demam Thypoid


Oleh

Tania Nugrah Utami, S. Ked

Tahun 2010

 

Diet demam thypoid adalah diet yang berfungsi untuk memenuhi kebutuhan makan penderita thypoid dalam bentuk makanan lunak rendah serat. Tujuan utama diet demam thypoid adalah memenuhi kebutuhan nutrisi penderita demam thypoid dan mencegah kekambuhan. Penderita penyakit demam Tifoid selama menjalani perawatan haruslah mengikuti petunjuk diet yang dianjurkan oleh dokter untuk di konsumsi, antara lain:
a. Makanan yang cukup cairan, kalori, vitamin & protein.
b. Tidak mengandung banyak serat.
c. Tidak merangsang dan tidak menimbulkan banyak gas.
d. Makanan lunak diberikan selama istirahat.

Makanan dengan rendah serat dan rendah sisa bertujuan untuk memberikan makanan sesuai kebutuhan gizi yang sedikit mungkin meninggalkan sisa sehingga dapat membatasi volume feses, dan tidak merangsang saluran cerna. Pemberian bubur saring, juga ditujukan untuk menghindari terjadinya komplikasi perdarahan saluran cerna atau perforasi usus. Syarat-syarat diet sisa rendah adalah:

  •  Energi cukup sesuai dengan umur, jenis kelamin dan aktivitas
  •  Protein cukup, yaitu 10-15% dari kebutuhan energi total
  •  Lemak sedang, yaitu 10-25% dari kebutuhan energi total
  •  Karbohidrat cukup, yaitu sisa kebutuhan energi total
  •  Menghindari makanan berserat tinggi dan sedang sehingga asupan serat
  • maksimal 8 gr/hari. Pembatasan ini disesuaikan dengan toleransi perorangan
  •  Menghindari susu, produk susu, daging berserat kasar (liat) sesuai dengan toleransi perorangan.
  •  Menghindari makanan yang terlalu berlemak, terlalu manis, terlalu asam dan berbumbu tajam.
  •  Makanan dimasak hingga lunak dan dihidangkan pada suhu tidak terlalu panas dan dingin
  •  Makanan sering diberikan dalam porsi kecil
  •  Bila diberikan untuk jangka waktu lama atau dalam keadaan khusus, diet perlu disertai suplemen vitamin dan mineral, makanan formula, atau makanan parenteral.

About these ads
Categories: Uncategorized
  1. kiki
    December 26, 2012 at 4:45 am | #1

    boleh minta sumbernya?

  1. December 27, 2012 at 10:06 pm | #1

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Follow

Get every new post delivered to your Inbox.

Join 51 other followers

%d bloggers like this: